I parte La dieta dieta más conocida del mundo llamada ‘la dieta never-ending story’. ¿La conoces? ¿La probaste? La dieta «never-ending story» es un concepto que subraya la dificultad de establecer unas pautas alimentarias universales y definitivas para...
I parte La leche: una alternativa del carne La leche de vaca, junto con la carne, son dos agentes potentes que promueven el desarrollo de células cancerígenas. Por ahora, nos enfocaremos en la leche y sus derivados. El componente cancerígeno de los lácteos ( derivados...
La calidad supera a la cantidad Todo contiene proteína en cierta medida; el hecho de que esté presente en pequeñas cantidades no significa que esté ausente por completo. En la vida adulta, no necesitamos grandes cantidades de proteína. No existen casos documentados de...
Las proteínas animales como agentes cancerígenos El consumo máximo diario de proteínas animales no debería superar el 10%, lo que equivale a unos 50-60 gramos. Sin embargo, la ingesta nacional suele ser el doble o el triple de esta cantidad, especialmente en Estados...
I parte : EL CONCEPTO DE LA PROTEÍNA Si queres saber, necesitas querer entender Me he comprometido a no abrumar a mis lectores con conceptos aburridos y demasiado descriptivos sobre los macro y microelementos, porque en realidad eso no aporta nada. Cada vez que leo...
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