Las proteínas I
I parte : EL CONCEPTO DE LA PROTEÍNA Si queres saber, necesitas querer entender Me he comprometido a no abrumar a mis lectores con conceptos aburridos y demasiado descriptivos sobre los macro y microelementos, porque en realidad eso no aporta nada. Cada vez que leo...
El jardín de los genes
La ignorancia que te agobia tanto Observando detenidamente nuestra sociedad, sus miedos y las preguntas constantes sobre las enfermedades en la familia, uno no puede evitar preguntarse si las dolencias de nuestros padres también podrían afectarnos. Vemos cómo la gente...
El colesterol para curiosos – un resumen
III parte Qué es el colesterol Debemos saber que existen dos tipos de colesterol: El colesterol como componente de los alimentos. El colesterol presente en nuestra sangre. ¡NO SON LO MISMO! El colesterol en los alimentos es simplemente un componente más de estos, al...
El colesterol – el indicador de las enfermedades
II parte Muéstrame tu LDL y te diré el futuro El colesterol es un indicador de enfermedades, tanto las presentes como las que pueden surgir en el futuro si no tomamos las medidas adecuadas y no hacemos cambios en nuestra alimentación. Para comenzar, me gustaría...
